MULINO MARINO - Bio-Vollkornmaismehl, grob gemahlen, 1 kg
Beschreibung
Grusera-Maismehl ist ein Bioprodukt, das durch Steinmahlen von ganzem Mais gewonnen wird. Seine Besonderheit liegt in der Verwendung von biologisch angebauten Bergmaissorten, die von Bauern der Langhe-Region nach traditionellen Methoden kultiviert werden. Ideal für Polenta, verleiht es Ihrem Tisch einen authentischen und traditionellen Geschmack.
ALLERGENE: SPUREN VON GLUTEN, SPUREN VON SOJA, SPUREN VON SENF
HERKUNFT: ITALIEN
So bereiten Sie Polenta zu (ohne Rühren)
Verwenden Sie einen Topf mit dickem Boden und einem feinmaschigen Sieb, um die Hitze gleichmäßig zu verteilen. Erhitzen Sie das Wasser und rühren Sie kurz vor dem Kochen das Mehl langsam ein, um Klümpchenbildung zu vermeiden. Sobald das Mehl eingearbeitet ist, rühren Sie noch einige Minuten weiter, reduzieren Sie dann die Hitze, decken Sie den Topf ab und lassen Sie den Topf unter gelegentlichem Rühren die angegebene Zeit köcheln.
Dosierung:
Grobes Mehl: 200 g pro Liter Wasser;
Feines Mehl: 220 g pro Liter Wasser
Garzeit:
GROSSE SAMEN ca. 120 Minuten,
Da es sich um alte, nicht bewässerte und sehr durchscheinende Maissorten handelt, wird die Polenta umso milder und schmackhafter, je länger die Kochzeit ist.