CAPUTO - Caputo Nuvola Supermehl 5 kg
Beschreibung
FÜR HONIGWABEN UND DUFTSTÜCKE
Für alle Arten von Pizza (klassisch, geschnitten, Al Pala, modern...) und Focaccia. Ideal für Vorgärungen und Direktteige.
Für welche Rezepte?
Nuvola Super wurde in Zusammenarbeit mit Nuvola für die Zubereitung von voluminösen und wabenförmigen Teigen für diejenigen entwickelt, die Perfektion in Form und Geschmack im Gesims suchen.
MEHL Typ 0
PROTEINE 13,50 %
HALTBARKEIT: 12 Monate
B 320/340
ELASTIZITÄT P/L 0,50/0,60
„Weizenmehl nicht. 550"
CHF 24.90