ORANESSENCE - Palmblütenzucker 300g
Beschreibung
Dieser Zucker stammt aus Kambodscha, wo der Boden besonders gut für das Gedeihen von Zuckerpalmen (nicht zu verwechseln mit Ölpalmen) geeignet ist. Traditionell wird er aus dem Saft der Palmblüten gewonnen.
Es hat einen niedrigen glykämischen Index – weniger als 30 –, da es keine Glukose enthält (Saccharose 87,7 %, Fruktose 2,6 %, Mineralien und Aminosäuren). Es wird in der asiatischen Küche, insbesondere in Thailand, häufig zur Herstellung von Currys, Soßen und Gebäck verwendet. Es verleiht Keksen eine einzigartige Knusprigkeit und entwickelt wunderbare Aromen von Honig, Baumsaft und Vanille.
Sie können es absolut überall verwenden; Wenn Sie Zucker mit Geschmack mögen, können Sie raffinierten weißen Zucker problemlos ersetzen.
Herkunft: Kambodscha
Zutat : 100 % Palmzucker
Allergene : In unserer Werkstatt verarbeiten wir folgende Allergene: Senf, Sesam, Erdnüsse, Nüsse, Sellerie, Sulfite (natürliche Vorkommen: Knoblauch, Zwiebeln, Schalotten). Wir treffen größtmögliche Vorsichtsmaßnahmen, um jegliche Kreuzkontamination zu vermeiden. Es können jedoch Spuren dieser Allergene zurückbleiben.
Lagerung: Vor Luft, Feuchtigkeit, Licht und Hitze geschützt lagern.