ACQUERELLO – 8 Jahre gereifter Reis in 500g-Box
Beschreibung
7 Jahre alter Reis wurde durch 8 Jahre alten Carnaroli ersetzt
Acquerello ist der Carnaroli-Reis, der von der Familie Rondolino in der prestigeträchtigen Tenuta Colombara in Vercelli angebaut wird.
Der frisch geerntete Acquerello 8 Jahre reift acht Jahre lang in Silos bei kontrollierter Temperatur unter 15 °C.
Anschließend wird es mit einer seit 1884 unveränderten, revolutionären Methode verarbeitet, die das Reiskorn sanft poliert und es gleichzeitig vollkommen intakt lässt. Jedes Korn wird dann mit einem eigenen Keim angereichert, der die wertvollsten Nährstoffe des Reises (Vitamine und Mineralsalze) enthält.
Es sind genau die Prozesse der Alterung, Transformation und Reintegration des Keims, die Acquerello schmackhafter, reichhaltiger und gesünder machen.
Von den berühmtesten Köchen als der beste Reis der Welt anerkannt, eignet er sich perfekt für alle Rezepte. Dank seines patentierten Herstellungsverfahrens vereint es die Vielseitigkeit und Kocheigenschaften von weißem Reis und behält gleichzeitig die wichtigsten Nährwerte von Vollkornreis bei.
Herkunft des Reises: Italien
Produziert und verpackt bei Tenuta Colombara in Livorno Ferraris (VC)
Konditionierung im Hochvakuum, anschließend Druckbeaufschlagung mit Stickstoff.
Nach dem Öffnen an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.