MATERIA - Crème de courgettes, menthe et miso blanc 200g

Inspirée de la fraîcheur des aemono, ces préparations japonaises de légumes assaisonnés avec de délicates sauces au miso, cette crème offre un profil aromatique à la fois raffiné et surprenant.

Notre recette marie la douceur des courgettes d'été, la fraîcheur de la menthe, les notes délicates du miso blanc et l'onctuosité des amandes Filippo Cea, pour créer un équilibre subtil entre légèreté et profondeur.

Une préparation moderne et polyvalente qui célèbre l'art japonais de l'équilibre des saveurs et des contrastes, tout en sublimant des ingrédients méditerranéens dans une crème intense, parfumée et pleine de caractère.

À déguster :

• en tartine sur du pain grillé ou de la focaccia ;
• pour accompagner des légumes grillés ou des viandes blanches ;
• comme sauce pour des pâtes ou un risotto ;
• en touche gourmande dans un bowl ou une salade.

Poids : 200 g