MULINO MARINO - Sette Effe Farine Multicereaux (7 grains) Biologique 1 Kg
Description
Farine de blé dur, farine de blé tendre, épeautre, seigle, riz, sarrasin et maïs : ce sont les matières premières biologiques qui composent la farine raffinée Sette Effe de Mulino Marino.
C'est un produit idéal pour la préparation de pâtes artisanales , surtout si vous souhaitez l'associer à des sauces légères ou à base de légumes, mais il se prête également parfaitement à la confection de gâteaux, biscuits et pain
Le moulin à pierre biologique Langa Marino est situé à Cossano Belbo (CN). L'histoire du moulin est très ancienne. Aujourd'hui, trois générations de la famille Marino travaillent ensemble en continuant avec passion à perpétuer l' art du meulage de la pierre . Afin de ne pas "brûler" les farines, les grosses pierres circulaires françaises doivent être martelées à la main une fois par semaine. Les Marines n'utilisent que les meilleurs blés du monde , tous biologiques et sans OGM . Ils sont également spécialistes du rare maïs « à huit rangs », ainsi nommé d'après le nombre de rangées de grains.
INGRÉDIENTS : par ordre décroissant de l'agriculture biologique : blé - blé dur, seigle, épeautre, maïs, riz, sarrasin
ALLERGÈNES : TRACES DE GLUTEN-SOJA-MOUTARDE