Mulino Marino TARAGNA (Farine de Maïs Complète + Farine de Sarrasin) Biologique 1 Kg
Description
Cette farine est produite par le Mulino Marino avec des variétés locales de maïs fin cultivées selon les principes de l'agriculture biologique, moulues entières. C'est un produit sans conservateur et peut contenir des traces de gluten.
Le moulin à pierre biologique Langa Marino est situé à Cossano Belbo (CN). L'histoire du moulin est très ancienne. Aujourd'hui, trois générations de la famille Marino travaillent ensemble en continuant avec passion à perpétuer l' art du meulage de la pierre . Afin de ne pas "brûler" les farines, les grosses pierres circulaires françaises doivent être martelées à la main une fois par semaine. Les Marines n'utilisent que les meilleurs blés du monde , tous biologiques et sans OGM . Ils sont également spécialistes du rare maïs « à huit rangs », ainsi nommé d'après le nombre de rangées de grains.
Ingrédients : 70 % de maïs complet et 30 % de sarrasin complet.
ALLERGÈNES : TRACES DE GLUTEN-SOJA-MOUTARDE