ORANESSENCE - Piment Aleppo - Chaud 45g
Description
Le piment d’Alep est originaire de Syrie, mais il n’est à présent presque que cultivé dans le sud de la Turquie non loin de la ville d’Alep. Son léger piquant proche d’un piment d’Espelette, et sa saveur de tomate séchée et de fruits secs, le rendront indispensable dans votre cuisine. Traditionnellement, l’Aleppo est broyé, assaisonné d’un peu d’huile et de sel, puis séché au soleil : c’est ce qui le rend si unique.
Quelques pincées suffisent pour rendre n'importe quel plat savoureux. Il apportera authenticité à vos kebabs, houmous et autres plats emblématiques du Moyen-Orient. Cependant, son utilisation peut s'étendre aux plats les plus simples (ex : salades). Utilisez-le comme un piment d'Espelette.
Origine : Turquie
Ingrédients : piment, huile de tournesol (8%), sel de mer (3%)
Allergènes : Dans notre atelier, nous manipulons les allergènes suivants : moutarde, sésame, arachide, fruits à coques, céleri, sulfites (présence naturelle : ail, oignon échalote). Nous prenons un maximum de précautions afin d'éviter toute contamination croisée. Néanmoins, des traces de ces allergènes peuvent subsister.
Conservation : à conserver à l'abri de l'air, de l'humidité, de la lumière et de la chaleur.