I CAGLIARITANI QUI SARDEGNA - Fregola classique à lencre de seiche 500g

Description
La fregola est un produit traditionnel sarde en forme de petites sphères irrégulières de diamètre variable (la grande fregola de 4 à 7 mm), de forme rustique et de saveur caractéristique ; elle prend une couleur dorée après un séchage et une torréfaction naturels.

Lhistoire de la fregola est très ancienne : selon certaines sources, ce type de pâtes était déjà produit et exporté au Xe siècle. Dans la tradition culinaire sarde, la fregola est utilisée pour les entrées à base de poissons et de crustacés ou pour la préparation de soupes.

Extrusion en bronze, séchage lent

Emballage 500g

Temps de cuisson 8/10 min

Ingrédients : Semoule de blé dur, eau, encre de seiche 3% (encre de seiche, eau, sel, E415). Contient du gluten, des poissons, des mollusques et des crustacés. Peut contenir des traces de soja et de moutarde. 
CHF 5.80
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