I CAGLIARITANI QUI SARDEGNA - Fregola classique à lencre de seiche 500g
Description
La fregola est un produit traditionnel sarde en forme de petites sphères irrégulières de diamètre variable (la grande fregola de 4 à 7 mm), de forme rustique et de saveur caractéristique ; elle prend une couleur dorée après un séchage et une torréfaction naturels.
Lhistoire de la fregola est très ancienne : selon certaines sources, ce type de pâtes était déjà produit et exporté au Xe siècle. Dans la tradition culinaire sarde, la fregola est utilisée pour les entrées à base de poissons et de crustacés ou pour la préparation de soupes.
Extrusion en bronze, séchage lent
Emballage 500g
Temps de cuisson 8/10 min
Ingrédients : Semoule de blé dur, eau, encre de seiche 3% (encre de seiche, eau, sel, E415). Contient du gluten, des poissons, des mollusques et des crustacés. Peut contenir des traces de soja et de moutarde.
Lhistoire de la fregola est très ancienne : selon certaines sources, ce type de pâtes était déjà produit et exporté au Xe siècle. Dans la tradition culinaire sarde, la fregola est utilisée pour les entrées à base de poissons et de crustacés ou pour la préparation de soupes.
Extrusion en bronze, séchage lent
Emballage 500g
Temps de cuisson 8/10 min
Ingrédients : Semoule de blé dur, eau, encre de seiche 3% (encre de seiche, eau, sel, E415). Contient du gluten, des poissons, des mollusques et des crustacés. Peut contenir des traces de soja et de moutarde.
CHF 5.80