Grondona - Baci di Dama 30g

Description

Les Baci di dama (baisers de dame) sont nés à Tortona au XIXe siècle et étaient initialement produits avec des noisettes piémontaises, plus faciles à trouver et moins chères que les amandes.

Selon la légende, les Baci di dama (baisers de dame) sont nés de la fantaisie d'un cuisinier de la famille de Savoie à l'automne 1852, après que Vittorio Emanuele II lui ait demandé de goûter une nouvelle friandise. Le produit a été approuvé et, depuis lors, il a été servi sur les tables royales d'Italie et d'Europe.

Les noisettes du Piémont et le chocolat fondant le plus pur sont les principaux ingrédients naturels.

Les noisettes produisent une pâte riche, cuite en deux coquilles parfumées de pâte fine.

Le chocolat fondant unit les deux moitiés dans un mariage de goût que la légende prétend être d'origine royale.

Grondona sélectionne soigneusement les meilleures noisettes entières "Tonda Gentile" du Piémont.

Les baci di dama sont ensuite rôtis, épluchés et moulus immédiatement avant la préparation du levain, afin de s'assurer qu'aucune des saveurs ne se perde et que chaque bouchée soit une expérience intense.

Dans chaque "Bacio", il y a un grand amour.

30g

CHF 2.00
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