CASCINA VENERIA - Riz Vialone Nano 500g
Description
Le Vialone nano est un riz caractérisé par un grain de taille moyenne, une bonne capacité d'absorption et d'excellentes performances de cuisson. Particulièrement apprécié pour son corps doux et léger, il est idéal pour la préparation de risottos crémeux, de salades de riz et de soupes.
Le domaine Cascina Veneria est situé dans la ville piémontaise de Vercelli, capitale de la province du même nom. La ville est considérée comme le plus grand point de transbordement pour le riz en Europe ! Avec plus de 320 hectares, c’est la plus grande ferme de riz dans la région.
Depuis 1992, la ferme a mis l’accent sur la qualité, et non la quantité, et est considérée comme un pionnier du riz de la plus haute qualité d’Italie, qui contrôle tous les aspects de la production.
Les cultures soigneusement sélectionnées, pour préserver les meilleures souches de riz italien.
Le riz est cultivé sans produits chimiques persistants. Un système d’inspection optique est utilisé pour rejeter les grains imparfaits. Ce soin supplémentaire conduit à un produit qui est complètement cohérent.