{"product_id":"polvere-di-galanga","title":"ORANESSENCE - Galanga in polvere 40g","description":"\u003cp\u003eProprio come lo zenzero, il galangal è un rizoma originario dell'Asia. Ha un sapore simile a quello dello zenzero, ma con un piccante più sottile e un dolce profumo di cannella di Ceylon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn Europa, è poco conosciuto. È principalmente molto usato in Thailandia, in Vietnam e in Indonesia, in particolare per insaporire le zuppe tradizionali.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"prod-details__infos prod-infos\"\u003e\n\u003cdiv class=\"prod-infos__wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"prod-infos__desc\"\u003e\n\u003cp\u003eIl galangal fresco non è facile da trovare; le radici sono generalmente essiccate. Noi preferiamo usarlo in polvere per la sua finezza e la sua semplicità d'uso. In cucina, è spesso associato alla citronella, al coriandolo, all'aglio e al peperoncino. Queste sono le spezie indispensabili per dare un sapore thailandese ai vostri piatti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNaturalmente, il galangal entra nella composizione di molti dei nostri assemblaggi prodotti nel nostro laboratorio in Normandia, tra cui: il nostro \u003ca href=\"https:\/\/www.oranessence.fr\/epices\/les-melanges-d-epices\/curry-vert-thai.html\"\u003ecurry verde\u003c\/a\u003e e il nostro \u003ca href=\"https:\/\/www.oranessence.fr\/epices\/les-melanges-d-epices\/curry-rouge-thai.html\"\u003ecurry rosso thailandese\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eIl consiglio del vostro speziale:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePotete usare il galangal al posto dello zenzero in molti piatti. Dato che è meno piccante, potete essere un po' più generosi. Un dosaggio di 3 cucchiaini in un piatto familiare sembra corretto per una prima esperienza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIndispensabile nelle zuppe thailandesi, il galangal profuma anche le verdure saltate, i gamberi, le capesante, il pollo e il manzo. Nei piatti tradizionali, è spesso associato al latte di cocco. Può anche essere usato in marinata (carni, gamberetti...) e sostituire lo zenzero in pasticceria.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"prod-details__carac prod-carac\"\u003e\n\u003cdiv class=\"prod-carac__wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"prod-carac__desc\"\u003e\n\u003cp class=\"prod-carac__title\"\u003eCaratteristiche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSenza additivi, senza coloranti, senza conservanti e non irradiato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrigine: Cina\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngrediente: Galangal in polvere (Alpinia officinarum)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergeni: Nel nostro laboratorio, manipoliamo i seguenti allergeni: senape, sesamo, arachidi, frutta a guscio, sedano, solfiti (presenza naturale: aglio, cipolla, scalogno). Prendiamo il massimo delle precauzioni per evitare qualsiasi contaminazione incrociata. Tuttavia, tracce di questi allergeni possono rimanere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Oranessence","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57922516681088,"sku":"epice-6","price":9.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0625\/8019\/5557\/files\/e43ad2ae0ee5c27e1c3a381849396f5ce903b940fee382c3554e800ddf1bff3e.jpg?v=1776703483","url":"https:\/\/saintelucie.ch\/it\/products\/polvere-di-galanga","provider":"Sainte Lucie - Epicerie","version":"1.0","type":"link"}