{"product_id":"petra-viva-0102-hp-type-1-partiellement-germe-2-5kg","title":"PETRA MOLINO QUAGLIA - VIVA 0102 HP - Ideale per Pizza Contemporanea e Pizza Romana - Tipo 1 - Parzialmente germinato 2.5Kg","description":"\u003cp\u003e SENZA ADDITIVI \u003cbr\u003eFarina di grano tenero tipo \"1\" - in parte da grano germogliato. La macinazione soffice a cilindri permette di rispettare le caratteristiche organolettiche del cereale. La germinazione controllata, frutto di una ricerca quinquennale del Molino Quaglia, consente una fermentazione ottimale dell'impasto, garantendo l'ottenimento di prodotti friabili e leggeri in cui viene esaltato l'aroma del grano. Ideale per pizza piana, pizza in pala e teglia romana, focacce, tutti i tipi di pane.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCARATTERISTICHE\u003cbr\u003e Miscela di varietà di grano tenero appositamente selezionate per garantire la migliore qualità proteica del prodotto finito.\u003cbr\u003e La germinazione controllata permette di ottenere prodotti più leggeri, friabili e con una migliore conservazione nel tempo.\u003cbr\u003e PIÙ VOLUME E CROSTA DELICATA.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTIPO DI MACINAZIONE\u003cbr\u003e Torta cilindrica in ghisa. \u003cbr\u003eIl modello di macinazione a rulli lunghi è progettato in modo da poter corrispondere meglio alle caratteristiche della grana di partenza.\u003cbr\u003e Grazie al costante controllo dei parametri di macinazione, Petra® 0102 HP è caratterizzato da un'ottima stabilità tecnologica, in termini di assorbimento e resa del trattamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eINGREDIENTI\u003cbr\u003e Farina di grano tenero tipo \"1\" - parzialmente ottenuta da grano tenero germogliato.\u003cbr\u003e Può contenere tracce di \u003cstrong\u003esoia\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003esenape\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv id=\"gtx-trans\" style=\"position: absolute; left: 199px; top: 472.615px;\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"gtx-trans-icon\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Petra Molino Quaglia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43124713816293,"sku":"","price":19.8,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0625\/8019\/5557\/files\/petra-0102-hp.png?v=1780235764","url":"https:\/\/saintelucie.ch\/it\/products\/petra-viva-0102-hp-tipo-1-parzialmente-germinato-2-5kg","provider":"Sainte Lucie - Epicerie","version":"1.0","type":"link"}