PETRA BRICK 3220 - BOSSEMI - Miscela di farina e semi 2,5Kg

Descrizione

SENZA ADDITIVI BOSSEMI'
Bonsemì è un impasto 100% naturale di farina e semi senza additivi o conservanti studiato per integrarsi negli impasti dei prodotti da forno, per impasti più ricchi di fibre e proteine.
Ingredienti: farina di grano tenero, semi di girasole, semi di sesamo, semi di lino, semi di miglio, granella di soia non OGM, farina di segale è una miscela equilibrata e completamente naturale progettata per fornire maggiore valore nutritivo e personalizzazione ai prodotti da forno.
Si caratterizza per un aspetto gradevole con odore naturale e un aspetto asciutto, fluido e senza grumi.
La pasta è più ricca di fibre e proteine, particolarmente indicata per integrare impasti da forno e pasticceria vegetali e vegani.
Consigli per l'uso:
- Prodotti friabili (frollini e biscotti): dal 30% al 50%
- Impasto lievitato: dal 10% al 35%

CARATTERISTICHE
Brick®3220 Bonsemì è una miscela a base di semi e cereali. La sapiente combinazione di questi elementi permette di utilizzare Petra Brick®3220 per caratterizzare qualsiasi tipo di impasto, dolce e salato, ottenendo prodotti personalizzati, senza l'utilizzo di alcun semilavorato o additivo.

TIPO DI RETTIFICA
La macinazione con cilindri in ghisa a diagramma lungo permette di rispettare le caratteristiche naturali della finezza dei cereali. Le attente fasi di selezione, pulizia e calibrazione del prodotto ci permettono di garantire i migliori standard igienici, sanitari e tecnologici.

INGREDIENTI
Farina di grano tenero tipo "0", semi di girasole. Semi di sesamo . semi di lino, semi di miglio, semi di soia, farina di segale.

CHF 28.00
CHF 16.00
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