TENUTA FRAGASSI - Passata Rustica 750g

Per realizzare questa autentica passata, Tenuta Fragassi utilizza un metodo semplice e tradizionale. Il loro campo è a soli 2 km dalla fabbrica. Ad inizio stagione le piante di pomodoro vengono poste in campo e, una volta raggiunta un'altezza sufficiente, vengono "conciate" a mano. Ciò consente alle piante di raggiungere fino a due metri di altezza.
Ogni giorno i pomodori vengono baciati dal sole d'Abruzzo sotto l'occhio vigile di agricoltori esperti che ne monitorano costantemente la crescita per assicurarsi che siano morbidi, senza semi e arrivino impeccabili a fine stagione. Il pomodoro Pera d'Abruzzo è da sempre apprezzato per il basso contenuto di semi e la polpa abbondante, che lo rendono ideale per le puree.