Italpesto - Testarolo Lunigiana Intero - 420g

Descrizione

Il Testarolo d'Italpesto è un piatto antico originario della Lunigiana che viene preparato con ingredienti genuini capaci di riportarvi ai sapori di una volta.

Già diffusi nell'antica Roma, i testaroli sono considerati una delle più antiche forme di pasta. Ancora oggi si fanno con gli stessi ingredienti di allora, pochi e semplici ma sufficienti per creare una vera delizia: farina, acqua e sale. Il nome deriva dalla parola "testo", cioè il recipiente in ghisa in cui avviene la prima fase di cottura.

Da provare con un buon pesto alla genovese per assaporarne al meglio il gusto.

L'azienda

Nel cuore dell'entroterra ligure, a Sarzana nella Valle del fiume Magra (SP), sorge l'azienda Italpesto, che da oltre vent'anni produce il prelibato pesto ligure secondo l'antica ricetta, abbinando anche altre specialità regionali. Esperienza, know-how, controllo costante e continuo della filiera produttiva per seguire la realizzazione del prodotto dal campo alla tavola: queste sono le caratteristiche salienti di un'azienda che sa davvero reinterpretare la cultura gastronomica ligure. In particolare, al basilico ligure è dedicata una ricerca costante, per ottimizzarne la coltivazione e la lavorazione. Con questi accorgimenti, la freschezza e la bontà del pesto tradizionale è sempre pronta per essere portata in tavola.

L'etichetta

Acqua, farina di frumento "0" , sale iodato.

CHF 5.90
×