{"product_id":"pompona-vanilla-hybrid-del-madagascar","title":"ORANESSENCE - Ibrido di Vaniglia Pompona del Madagascar","description":"\u003cp\u003eIl Madagascar è il principale produttore mondiale di Vanilla planifolia, ma una nuova produzione sembra dare i suoi frutti: l'incrocio tra la pompona messicana e la Madagascar planifolia. Nonostante il suo successo, non viene prodotta in grandi quantità come la planifolia perché ha bisogno di più luce solare e non prospera negli stessi luoghi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Particolarmente impressionante è l'ibrido Pompona del Madagascar: molto lungo (in media 23 cm), nero e oleoso. Le sue note di frutta matura, liquirizia e sottobosco ci trasportano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Particolarmente interessante per i professionisti, perché la resa della lavorazione è più interessante: un baccello di pompona equivale in gran parte a 2-4 baccelli di planifolia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e È un alleato ideale per preparare salse e creme ed è adatto sia per i dessert che per le carni. Ha una tavolozza aromatica più ampia della planifolia ma offre un viaggio di gusto garantito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTaxon\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e:\u003c\/span\u003e ibrido di Vanilla Pompona \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e :\u003c\/span\u003e Sambava, Madagascar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLivello di umidità\u003c\/strong\u003e :\u003c\/span\u003e 35% \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLivello di vanillina\u003c\/strong\u003e :\u003c\/span\u003e +\/- 2%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRaffinazione\u003c\/strong\u003e :\u003c\/span\u003e scottato ed essiccato al sole, quindi raffinato per più di 6 mesi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNote\u003c\/strong\u003e :\u003c\/span\u003e frutta matura, liquirizia e sottobosco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni\u003c\/strong\u003e :\u003c\/span\u003e circa. 23 cm \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePeso\u003c\/strong\u003e :\u003c\/span\u003e circa. 8g \/ cialde\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUtilizzo\u003c\/strong\u003e :\u003c\/span\u003e in cottura o macerazione (oli, marinate, cocktail, salse).\u003c\/p\u003e","brand":"Oranessence","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55790322418048,"sku":null,"price":14.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0625\/8019\/5557\/files\/91d676f31780086a9914bea614a58e5299f5507a676b9889c2b1ea398ce3c4f8.jpg?v=1742484509","url":"https:\/\/saintelucie.ch\/it\/products\/ibrido-di-vaniglia-pompona-del-madagascar","provider":"Sainte Lucie - Epicerie","version":"1.0","type":"link"}