Farina di segale biologica Molino Bassini 1kg

Descrizione

La farina di segale può essere utilizzata per la preparazione di dolci, biscotti o torte, pasta, focacce e fritti, può essere utilizzata anche in aggiunta alla farina di grano tenero "0" per la preparazione del pane nero o della pizza nelle seguenti percentuali: 30 % farina di segale e 70% farina di grano tenero tipo "0". L'impasto di segale è poco elastico e quasi privo di consistenza, perché contiene poco glutine. Il pane che se ne ricava è molto scuro, dal sapore caratteristico.

CHF 8.40
CHF 5.90
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