{"product_id":"farine-pour-pizza-a-longue-levee-petra-5037","title":"PETRA MOLINO QUAGLIA - 5037 per Pizza a lunga lievitazione 12.5 Kg","description":"\u003cp\u003eFarina di grano tenero tipo 0, W 300-340, studiata per medie e lunghe maturazioni, esprime tutto il suo potenziale con la lavorazione indiretta garantendo ottimi risultati anche con il metodo diretto.\u003cbr\u003e Il suo alto contenuto proteico, che garantisce una perfetta tenuta e stabilità dell'impasto e un'elevata estensibilità, permette di conservare a lungo l'impasto, sia a temperatura ambiente che in condizioni refrigerate. Infatti, se le palline vengono conservate a temperatura refrigerata, la pizza, cotta il giorno dopo la preparazione dell'impasto, risulta molto più croccante, gustosa e fragrante.\u003cbr\u003e E' ideale per la lavorazione di pizze piatte e romane e per tutte le basi pizza dove si vogliono esaltare le caratteristiche di sapore e digeribilità attraverso la lunga maturazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\"Weizenmel\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003enon. 550\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eIngredienti: Farina di grano tenero tipo \"0\".\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e Può contenere tracce di \u003cstrong\u003esoia\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003esenape\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv id=\"gtx-trans\" style=\"position: absolute; left: 230px; top: 301.877px;\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"gtx-trans-icon\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Petra Molino Quaglia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42643215581413,"sku":"","price":54.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0625\/8019\/5557\/files\/petra-5037-unica_75b6b2d4-554e-4c5b-b253-681abed8aff9.png?v=1780236110","url":"https:\/\/saintelucie.ch\/it\/products\/farina-per-pizza-a-lunga-lievitazione-petra-5037","provider":"Sainte Lucie - Epicerie","version":"1.0","type":"link"}