{"product_id":"mulino-marino-farine-de-type-furia-italiana-biologique-farine-de-force-1-kg","title":"MULINO MARINO - Furia Italiana (Farina Forza Biologica) 1 Kg","description":"\u003cp\u003eLa farina \"Furia Italiana\" è una farina forte (alto W) di grano tenero tipo 0, ideale per realizzare i grandi prodotti a pasta madre della tradizione italiana come: pasta sfoglia, brioches e croissant, panettoni, pizze e focacce.\u003cbr\u003e Ciò è dovuto alla grande quantità di proteine ​​che contiene, che a contatto con il liquido produce glutine. Quest'ultimo trattiene i gas di lievitazione permettendo all'impasto di espandersi di notevoli dimensioni durante la cottura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTIPO 0 - W400 - P\/L 0,60\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePROTEINE: 16g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Il mulino biologico a pietra Langa Marino si trova a Cossano Belbo (CN). La storia del mulino è molto antica. Oggi, tre generazioni della famiglia Marino lavorano insieme con passione continuando a perpetuare l'arte della molatura a pietra. Per non \"bruciare\" le farine, le grosse pietre circolari francesi vanno martellate a mano una volta alla settimana. I Marines usano solo il miglior grano del mondo, tutto biologico e non OGM. Sono anche specialisti nel raro mais \"a otto file\", dal nome del numero di file di chicchi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e INGREDIENTI: farina di grano tenero tipo 0\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e ALLERGENI: \u003cstrong\u003eTRACCE DI GLUTINE-SOIA-SENAPE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\"Weizenmel\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003enon. 550\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mulino Marino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42939977990373,"sku":"","price":6.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0625\/8019\/5557\/products\/Mulino_Marino_tipo-0-Manitoba_Furia_Italiana_1kg_ccexpress_-_Copy_e4ad9afd-8ea5-4816-a120-cf357b0a8844.png?v=1652904475","url":"https:\/\/saintelucie.ch\/it\/products\/farina-biologica-di-tipo-furia-italiana-farina-forte-mulino-marino-1-kg","provider":"Sainte Lucie - Epicerie","version":"1.0","type":"link"}