Farina Caputo Pasta Fresca e Gnocchi – 1 Kg

Descrizione

Farina Caputo Pasta Fresca e Gnocchi Kg. 5 - facile da spalmare

Tipo "00" Farina di Grano Dolce. Farina elastica ad alto valore proteico. Ideale per pasticceria e prodotti lievitati. Umidità massima 15,5%.
Viene utilizzato solo il frumento senza l'aggiunta di additivi ed enzimi.

Prodotto da Molino Caputo dove i grani migliori vengono SEMPRE selezionati e miscelati secondo i principi dell'antica arte della molitura.
Per non danneggiare gli amidi e le proteine, i chicchi macinano lentamente.

ingredienti
farina di grano tenero tipo 00

PROTEINE 12,25%
SHELF LIFE 12 mesi
PASTICCERIA L 260/280
ELASTICITÀ P/L 0,70/0,80

"Weizenmehl non. 405"

CHF 4.60
×