{"product_id":"campisi-bottarga-rape-de-thon-rouge-pot-35g","title":"CAMPISI - Bottarga di tonno rosso grattugiato Vasetto 35g","description":"\u003cp\u003e Tagliata di tonno Bottarga de Campisi. La traduzione del termine arabo \"bat?rikh\" è letteralmente \"uova di pesce essiccate\".\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eSi ottiene, infatti, dall'essiccazione e successiva salatura delle uova di tonno. Per ottenerlo è necessario un lungo e faticoso processo che inizia con l'estrazione delle uova di tonno, la loro accurata pulizia e la successiva salatura. Dopo la frangitura e prima della commercializzazione avviene la stagionatura per almeno 90 giorni, periodo di tempo indispensabile per conferire alla bottarga il tipico colore dorato-ambrato e il sapore intenso che la caratterizza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa bottarga di tonno ha un sapore più deciso rispetto alla bottarga di ricci o di muggine. Utilizzato soprattutto per preparare la pasta con la bottarga ma anche per insaporire crostini per un aperitivo ai sapori di mare; antipasti e secondi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIngredienti: bottarga di tonno (99%), sale marino.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Può contenere tracce di \u003cstrong\u003epesce, molluschi, crostacei, soia, frutta a guscio\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv id=\"gtx-trans\" style=\"position: absolute; left: 475px; top: 324.475px;\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"gtx-trans-icon\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Campisi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43124711194853,"sku":"y2","price":9.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0625\/8019\/5557\/files\/grated-tuna-botargo.jpg?v=1780952589","url":"https:\/\/saintelucie.ch\/it\/products\/campisi-bottarga-grattugiata-di-tonno-rosso-in-vasetto-35g","provider":"Sainte Lucie - Epicerie","version":"1.0","type":"link"}