MULINO MARINO - Farina di GRANO tenero tipo 00 "Soffiata" Biologica 1 kg

Descrizione

IDEALE PER: Ideale per lievitazioni medie - dolci, pane, focacce, pasta fresca all'uovo e pizza
DESCRIZIONE: La Farina Biologica 00 del Mulino Marino è ottenuta dalla macinazione cilindrica di teneri grani coltivati ​​in modo naturale attraverso processi biologici.

W330

P/L 0,65

PROTEINE: 14g

Questa farina del Mulino Marino è il risultato di un'ossessiva selezione della qualità dei grani utilizzati, garantendo la biodiversità e le caratteristiche originarie della materia prima.

Il mulino biologico a pietra Langa Marino si trova a Cossano Belbo (CN). La storia del mulino è molto antica. Oggi, tre generazioni della famiglia Marino lavorano insieme con passione continuando a perpetuare l'arte della molatura a pietra. Per non "bruciare" le farine, le grosse pietre circolari francesi vanno martellate a mano una volta alla settimana. I Marines usano solo il miglior grano del mondo, tutto biologico e non OGM. Sono anche specialisti nel raro mais "a otto file", dal nome del numero di file di chicchi.

INGREDIENTI: farina di grano tenero tipo 00 da agricoltura biologica soffiata
ALLERGENI: TRACCE DI GLUTINE-SOIA-SENAPE

"Weizenmel non. 405"

CHF 6.90
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