{"product_id":"molino-vigevano-farine-multicereales-moreschina-500g","title":"MOLINO VIGEVANO - Farine multicéréales MORESCHINA 500g","description":"\u003cp data-start=\"92\" data-end=\"364\"\u003e\u003cstrong data-start=\"92\" data-end=\"129\"\u003eCaractéristiques et utilisation :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"129\" data-end=\"132\"\u003eLa farine Moreschina doit son nom à la couleur foncée, presque « mauresque », de ses composants. Composée de 8 céréales, dont 5 graines entières et du germe de blé vital, elle offre un goût et des arômes uniques et inconfondables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"366\" data-end=\"684\"\u003eLa Moreschina est élaborée à partir de céréales sélectionnées pour leurs hautes qualités nutritionnelles : graines de lin riches en oméga 3, flocons d’avoine source de protéines et d’acides gras, graines de millet et de sésame sources végétales de calcium, ainsi que farine de seigle riche en fibres et soja complet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"686\" data-end=\"872\"\u003eIl s’agit de la seule farine multicéréales dans laquelle les graines sont conservées entières : au contact de la chaleur du four, elles libèrent pleinement leurs arômes et leur saveur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"874\" data-end=\"1094\"\u003eLes pâtes réalisées avec les farines \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eMolino Vigevano\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e sont particulièrement légères et digestes grâce à la présence du germe de blé vital, qui favorise une fermentation et une maturation optimales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1096\" data-end=\"1225\"\u003eAvec une force de W270, cette farine est très facile à travailler et à étaler, grâce à sa bonne capacité d’absorption de l’eau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1227\" data-end=\"1288\"\u003eElle est idéale pour des fermentations moyennes à longues :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1289\" data-end=\"1392\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"19klzxf\" data-start=\"1289\" data-end=\"1328\"\u003e6 à 8 heures à température ambiante\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"22a05v\" data-start=\"1329\" data-end=\"1392\"\u003ejusqu’à 12, 24 ou 72 heures en fermentation contrôlée à 6°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1394\" data-end=\"1483\"\u003eParfaite pour la réalisation de pains, petits pains multicéréales, pizzas et focaccias.\u003c\/p\u003e","brand":"Molino Vigevano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57953612235136,"sku":null,"price":5.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0625\/8019\/5557\/files\/moreschina-molino-vigevano.png?v=1776954959","url":"https:\/\/saintelucie.ch\/en\/products\/molino-vigevano-farine-multicereales-moreschina-500g","provider":"Sainte Lucie - Epicerie","version":"1.0","type":"link"}