CAMPISI - Huile Sainte 120g

Préparation typique de la tradition sicilienne. Une huile épicée résultant de la macération de piments secs ou frais dans l’huile d’olive.

En Siciia et dans d’autres régions du sud, l’huile sainte est présente dans de nombreuses recettes et ne manque jamais dans les garde-manger des maisons. Le nom « santo » dérive peut-être de la capacité de cette huile à aromatiser miraculeusement tous les types de préparation: des hors-d’œuvre aux plats d’accompagnement en passant par les premiers plats à base de viande ou de légumes.

Ingrédients : huile de tournesol 66%, huile d'olive 23%, poudre de piment, piment broyé.