VIVA LA FARINA - Farine de MAIS, variété Pignoletto Giallo - 1 Kg

Beschreibung

Jaune, rustique, parfumé, intrigant. C'est ce qu'est le maïs, également appelé maïs. La variété que nous cultivons est le Pignoletto Giallo, que nous broyons entièrement pour obtenir une farine à l'arôme incroyable. Indiqué principalement pour la préparation de polenta, nous le recommandons pour faire des pains de taille moyenne à grande, en l'utilisant avec un pourcentage compris entre 20 et 30 %.
Il est également très polyvalent en pâtisserie, pour faire des biscuits ou des sablés ; si vous voulez expérimenter, vous pouvez également l'essayer pour paner et saupoudrer.
Pays de fabrication : Italie

CHF 7.60
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