{"product_id":"pompona-vanilla-hybrid-del-madagascar","title":"ORANESSENCE - Vanille Pompona Hybride aus Madagaskar","description":"\u003cp\u003eMadagaskar ist der weltweit größte Produzent von Vanilla planifolia, aber eine neue Sorte scheint Früchte zu tragen: die Kreuzung zwischen Mexican Pompona und Madagascar planifolia. Trotz seines Erfolgs wird es nicht in so großen Mengen wie Planifolia produziert, da es mehr Sonnenlicht benötigt und an denselben Standorten nicht gedeiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Besonders beeindruckend ist die Hybride Pompona aus Madagaskar: sehr lang (durchschnittlich 23 cm), schwarz und ölig. Seine Noten von reifen Früchten, Lakritze und Unterholz versetzen uns in eine andere Welt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Besonders interessant für Profis, da die Verarbeitungsausbeute attraktiver ist, eine Pompona-Schote entspricht weitgehend 2 bis 4 Planifolia-Schoten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Es ist ein idealer Verbündeter für die Herstellung von Soßen und Cremes und eignet sich sowohl für Desserts als auch für Fleisch. Es hat eine breitere aromatische Palette als Planifolia, bietet aber garantiert eine Geschmacksreise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTaxon\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e:\u003c\/span\u003e Vanille-Pompona-Hybride. \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e :\u003c\/span\u003e Sambava, Madagaskar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFeuchtigkeitsgehalt\u003c\/strong\u003e :\u003c\/span\u003e 35 % \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVanillingehalt\u003c\/strong\u003e :\u003c\/span\u003e +\/- 2 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRaffination\u003c\/strong\u003e :\u003c\/span\u003e gebrüht und in der Sonne getrocknet, dann mehr als 6 Monate lang raffiniert\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNoten\u003c\/strong\u003e :\u003c\/span\u003e reife Früchte, Lakritze und Unterholz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGröße\u003c\/strong\u003e :\u003c\/span\u003e ca. 23 cm \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGewicht\u003c\/strong\u003e :\u003c\/span\u003e ca. 8 g \/ Schoten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e :\u003c\/span\u003e zum Backen oder Mazerieren (Öle, Marinaden, Cocktails, Saucen).\u003c\/p\u003e","brand":"Oranessence","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55790322418048,"sku":null,"price":14.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0625\/8019\/5557\/files\/91d676f31780086a9914bea614a58e5299f5507a676b9889c2b1ea398ce3c4f8.jpg?v=1742484509","url":"https:\/\/saintelucie.ch\/de\/products\/pompona-vanille-hybride-aus-madagaskar","provider":"Sainte Lucie - Epicerie","version":"1.0","type":"link"}