Bio Mulino Marino Tortiglione Packung mit 500 g
Beschreibung
EINFACHE MEHL
Mischung aus verschiedenen Sorten von Bio-Hartweizen, die in Sizilien, den Marken und Oltrepò Pavese angebaut werden.
Mit "lebendem Keim" des Getreides
Mit Weizen von italienischen Bauern
Boden aus Naturstein "La Fertè", von Hand gehämmert
DIE BEHANDLUNG
Bronzezeichnung
Sehr langsames Trocknen
Zertifiziert biologisch
Hergestellt in Gragnano (NA)
mit Quellwasser aus den Lattari-Bergen
Die Bio-Steinmühle Langa Marino befindet sich in Cossano Belbo (CN). Die Geschichte der Mühle ist sehr alt. Heute arbeiten drei Generationen der Familie Marino mit Leidenschaft zusammen, um die Kunst des Steinschleifens fortzusetzen. Um die Mehle nicht „anzubrennen“, sollten die großen französischen Rundsteine einmal pro Woche von Hand gehämmert werden. Die Marines verwenden nur den besten Weizen der Welt, alles biologisch und gentechnikfrei. Sie sind auch Spezialisten für den seltenen „achtreihigen“ Mais, der nach der Anzahl der Körnerreihen benannt ist.