Mulino Marino Tortiglione Biologique Paquet de 500g

Beschreibung

FARINE
Mélange de différentes variétés de blé dur biologique cultivé en Sicile, Marche et Oltrepò Pavese.
Avec "germe vivant" du grain
Avec du blé des agriculteurs italiens
Sol en pierre naturelle "La Fertè" martelée à la main

LE TRAITEMENT
Dessin en bronze
Séchage très lent
Certifié biologique
Fabriqué à Gragnano (NA)
avec de l'eau de source des montagnes Lattari

Le moulin à pierre biologique Langa Marino est situé à Cossano Belbo (CN). L'histoire du moulin est très ancienne. Aujourd'hui, trois générations de la famille Marino travaillent ensemble en continuant avec passion à perpétuer l' art du meulage de la pierre . Afin de ne pas "brûler" les farines, les grosses pierres circulaires françaises doivent être martelées à la main une fois par semaine. Les Marines n'utilisent que les meilleurs blés du monde , tous biologiques et sans OGM . Ils sont également spécialistes du rare maïs « à huit rangs », ainsi nommé d'après le nombre de rangées de grains.

CHF 6.90
×