{"product_id":"molino-vigevano-farine-multicereales-moreschina-500g","title":"MOLINO VIGEVANO - Mehrkornmehl MORESCHINA 500g","description":"\u003cp data-start=\"92\" data-end=\"364\"\u003e\u003cstrong data-start=\"92\" data-end=\"129\"\u003eEigenschaften und Verwendung:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"129\" data-end=\"132\"\u003eDas Moreschina-Mehl verdankt seinen Namen der dunklen, fast „maurischen“ Farbe seiner Bestandteile. Es besteht aus 8 Getreidesorten, darunter 5 ganze Körner und vitaler Weizenkeim, und bietet einen einzigartigen und unverwechselbaren Geschmack und Geruch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"366\" data-end=\"684\"\u003eMoreschina wird aus ausgewählten Getreidesorten mit hohen Nährwerten hergestellt: Leinsamen reich an Omega-3, Haferflocken als Proteinquelle und Fettsäuren, Hirse- und Sesamsamen als pflanzliche Kalziumquellen, sowie Roggenmehl reich an Ballaststoffen und ganze Sojabohnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"686\" data-end=\"872\"\u003eEs ist das einzige Mehrkornmehl, bei dem die Körner ganz erhalten bleiben: Beim Kontakt mit der Ofenhitze entfalten sie ihre Aromen und ihren Geschmack vollständig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"874\" data-end=\"1094\"\u003eTeige, die mit den Mehlen von \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eMolino Vigevano\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e zubereitet werden, sind dank des vitalen Weizenkeims, der eine optimale Gärung und Reifung fördert, besonders leicht und bekömmlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1096\" data-end=\"1225\"\u003eMit einer Stärke von W270 ist dieses Mehl sehr einfach zu verarbeiten und auszurollen, dank seiner guten Wasseraufnahmefähigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1227\" data-end=\"1288\"\u003eEs ist ideal für mittlere bis lange Gärzeiten:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1289\" data-end=\"1392\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"19klzxf\" data-start=\"1289\" data-end=\"1328\"\u003e6 bis 8 Stunden bei Raumtemperatur\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"22a05v\" data-start=\"1329\" data-end=\"1392\"\u003ebis zu 12, 24 oder 72 Stunden bei kontrollierter Gärung bei 6°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1394\" data-end=\"1483\"\u003ePerfekt für die Zubereitung von Broten, Mehrkornbrötchen, Pizzen und Focaccias.\u003c\/p\u003e","brand":"Molino Vigevano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57953612235136,"sku":null,"price":5.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0625\/8019\/5557\/files\/moreschina-molino-vigevano.png?v=1776954959","url":"https:\/\/saintelucie.ch\/de\/products\/molino-vigevano-farine-multicereales-moreschina-500g","provider":"Sainte Lucie - Epicerie","version":"1.0","type":"link"}