{"product_id":"cours-specialites-ligures-focaccia-genovese-et-farinata-avec-la-chef-elena-recchia-24-janvier-2026-a-partir-de-18h-a-21h00","title":"Kurs „Ligurische Spezialitäten: Focaccia genovese und Farinata“ – 10. Oktober 2026 von 18:00 bis 21:00 Uhr","description":"\u003cp\u003eLigurische Spezialitäten des Kurses\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlassische Focaccia genovese:\u003cbr\u003eDie „Fügassa“ ist ein Symbol Liguriens, bekannt für ihre leicht mit nativem Olivenöl extra geölte Oberfläche und die charakteristischen kleinen Vertiefungen, die die Würze aufnehmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFocaccia genovese mit Zwiebeln:\u003cbr\u003eEine in Genua sehr beliebte Variante, die sogar morgens als herzhaftes Frühstück gegessen wird. Die Zwiebeln verleihen ihr einen intensiven Geschmack und ein unverwechselbares Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarinata:\u003cbr\u003eEine traditionelle ligurische Spezialität aus Kichererbsenmehl, nativem Olivenöl extra, Wasser und Salz, außen knusprig und innen weich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas Sie lernen werden\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✔️ Zubereitung der Teige für klassische Focaccia genovese und Focaccia mit Zwiebeln\u003cbr\u003e✔️ Zubereitung des Teigs für Farinata\u003cbr\u003e✔️ Richtige Techniken zum Ausrollen und Backen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAblauf des Kurses\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWährend des Kurses:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Sie bereiten die Teige vor, die Sie zur späteren Zubereitung mit nach Hause nehmen\u003cbr\u003e• Sie lernen alle Techniken des Ausrollens und Backens anhand eines bereits vorbereiteten Teigs, um jeden Schritt genau zu sehen\u003cbr\u003e• Zum Abschluss genießen wir gemeinsam eine Verkostung von klassischer Focaccia, Focaccia mit Zwiebeln und Farinata, um Geschmack und Techniken zu vertiefen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⚠️ Hinweis: Bitte bringen Sie geeignete Behälter mit, um die Teige nach Hause zu transportieren (eine Schüssel ist vollkommen ausreichend).\u003c\/p\u003e","brand":"Sainte Lucie - Epicerie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56638129013120,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0625\/8019\/5557\/files\/DSC_0079-680x1024_4d21633f-297a-4a5c-a6bd-c5fa726b970a.jpg?v=1751986757","url":"https:\/\/saintelucie.ch\/de\/products\/kurs-zu-ligurischen-spezialitaten-genueser-focaccia-und-farinata-mit-chefkochin-elena-recchia-24-januar-2026-von-18-00-bis-21-00-uhr","provider":"Sainte Lucie - Epicerie","version":"1.0","type":"link"}